QUÉ ES UNA DIETA ANTI-INFLAMATORIA?
Se escucha mucho ahora de la importancia de hacer una dieta anti-inflamatoria, qué algunas enfermedades crónicas, que limitan o pueden limitar mucho la calidad de vida de un individuo, se originan por mantener una inflamación de bajo grado y de esto último vamos a hablar.
Qué es una inflamación de bajo grado?
Decir que, la inflamación, es un mecanismo de defensa y de reparación que realiza nuestro sistema inmunológico con un aumento de células defensivas y liberación de unas sustancias llamadas citocinas; si esta situación se mantiene en el tiempo (más de seis semanas y ante una situación sin causa ) se origina una disfunción de este sistema y esa inflamación se mantiene en el tiempo y causa un impacto negativo en nuestro organismo,que nos origina una serie de síntomas como:
- Fatiga,
- Depresión,
- Alteraciones digestivas,
- Aumento de peso,
- Alteraciones en la piel, etc
Y que favorece la aparición de Diabetes, Enf. cardiovasculares, Obesidad, Osteoporosis, etc
Causas.
- Alcohol,
- Tabaco,
- Sedentarismo,
- Estrés ,
- Mala alimentación,
- Alteraciones en el sueño,
Todo esto os suena no?
Y qué podemos hacer?
- Dejar el tabaco y el alcohol,
- Actividad física regular,
- Regular el sueño ( otro post irá con consejos para mejorar el sueño),
- Práctica de meditación, tai chi, yoga, Mindfulness,
- Cuidar la alimentación ( evitar grasa trans y saturadas, ultraprocesados, embutidos, carnes rojas , cereales blancos, azúcar ):
- Toma de prebióticos como ajo, cebolla, endibias, alcachofas, plátanos, pera, puerros, patatas, boniato y arroz ( estos últimos cocidos y enfriados en nevera unas 24 horas ) y probióticos como el kéfir, encurtidos, yogur natural, chucrut, sopa miso, que van ayudar a que nuestra microbiota esté en buen estado,
- Frutas y Verduras de colores naranjas, rojos, verdes intensos, morados como arándanos, moras, frambuesas, kiwis, fresas, etc ( por el aporte de antioxidantes que ayudan a combatir el envejecimiento y estrés celular),
- Té verde, té kukitza,
- Manzanas,
- Pescado azul, frutos secos y semillas por su aporte en ác. grasos insaturados.
Cómo veis, pautas que se repiten como pautas de vida, consejos en alimentación repetidos pero no por ello menos importantes asi que, como os digo Siempre:
- Dieta: MODO DE VIDA ,
- Más importante es quitar lo malo, que añadir lo bueno!
Dra. Aloe 